五木豆腐 | 五木とうふ店

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五木豆腐

¥ 350 税込

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昔ながらの硬い豆腐

五木豆腐は、一般的な木綿豆腐の3~4倍の大豆を使用し、
じっくり時間をかけて水分を抜き作り上げていきます。
ずっしりと重く、大豆のほど良い香りとうま味が凝縮された
昔ながらの硬い木綿豆腐です。

<五木村の豆腐>
かつて五木村では、各家庭で豆腐を作っていました。
お盆やお正月を迎える際は、1日かけて豆腐を作り、
とても大変な作業だったといいます。
しかし、時代の流れと共に、豆腐を作る家庭も徐々に少なくなり、
昭和50年代には、豆腐屋が製品として作る豆腐が主流となりました。五木豆腐は、それ以前より五木村下手(しもて)地区で豆腐屋を営んでいた『續山商店』より継承した豆腐で、当店の全商品の基礎となる豆腐です。

[原材料]
大豆(九州産、遺伝子組換えでない)/
豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)

[内容量]
1丁(約700g)

[保存方法]
要冷蔵 10℃以下で保存
●使いきれなかった分は、キッチンペーパーで包み
 密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、
 お早めにお召し上がりください。

[消費期限]
製造日+3日

[栄養成分表示:可食部100gあたり]
エネルギー  134 kcal
タンパク質  11.1 g
脂質     9.2 g
炭水化物   1.7 g
食塩相当量  0.03 g
(サンプル品分析による推定値)

[お召し上がり方]
冷奴、湯豆腐などの定番料理のほか、
水切りの必要がほとんどないので、豆腐ステーキなどのお料理にもおすすめです。

※1個口(1梱包)あたり12丁まで発送可能です。
それ以上は2個口となります。

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