豆乳(200ml)

ごくり、じんわり、豆しっかり

当店のメイン商品、「五木豆腐」に使われている、九州産大豆100％の無調整豆乳。あの、大豆のうま味ずっしりな、堅い豆腐の母ともいえる存在です。

豆乳特有の匂いやクセが少ないのは、大豆を炊き上げるときに低めの温度を保ちつつも、しっかりと火を通しているから。そして水質日本一で有名な川辺川の源である五木小川の水が、大豆が持つ本来の味わいを最大限に引き出します。生クリームのようなとろみは、豆のうまみがぎゅっと凝縮された証。しっかりとした飲みごたえとのど越しが特徴です。後味はかすかな爽やかさがあり、体に染み渡る感覚はこの豆乳ならでは。濃厚なのに味に無理がなく、一般的な豆乳が苦手な人からも飲みやすいと評判です。

そのまま飲んでもおいしいですが、料理に使うのもおすすめ。白だしを加えた豆乳鍋は、お肉や野菜にまろやかさをプラスします。また色味が明るく乳白色に近いため、お菓子づくりに使うときれいな仕上がりに。キャップがしっかりしまるボトルを採用しているので、一度に使いきれなくても一時保存が可能です。

［原材料］
大豆(九州産、遺伝子組換えでない)

［内容量］
200ml

［保存方法］
要冷蔵。10℃以下で保存。※開封後はお早めにお召し上がりください。

［消費期限］
製造日＋5日

［栄養成分表示　可食部100ｇあたり］
エネルギー 57kcal
たんぱく質 4.3ｇ
脂質 4.0ｇ
炭水化物 1.0ｇ
食塩相当量 0.008ｇ
(サンプル品分析による推定値)

［お召し上がり方］
飲み物としてそのまま、アイスでもホットでも。コーヒーや紅茶に加えるとマイルドな口当たりに。牛乳と同じ感覚で、お料理やお菓子づくりにも使えます。